Lebensmittel & Getränke.
In der Lebensmittelkette entscheidet das Etikett über Rechtskonformität und Rückruffähigkeit: MHD, Charge und GS1-Daten müssen korrekt, lesbar und auch in der Kühlkette beständig sein.
Die Basis ist die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) plus die Rückverfolgbarkeitspflicht: Jede Handelseinheit braucht korrekte Kennzeichnung, jede Charge muss eine Stufe vor und zurück verfolgbar sein. In der Praxis heißt das: MHD und Charge direkt beim Verpacken drucken – variabel, im Takt der Linie, ohne Vorratsetiketten mit falschem Datum.
Der Handel gibt die Struktur vor: GTIN auf der Verbrauchereinheit, GS1-128 mit Charge und MHD auf dem Karton, SSCC auf der Palette. Wer an Handelsketten liefert, bekommt deren GS1-Vorgaben ins Lastenheft – wir setzen sie normgerecht um, inklusive geprüfter Druckqualität, bevor die erste Reklamation kommt.
Die Umgebung stellt Materialfragen: Kühl- und Tiefkühlbereiche brauchen Kleber, die auf kalten, feuchten Oberflächen haften; Feuchtraum und Reinigung verlangen beständige Materialien; fettige Oberflächen besondere Haftung. Wir liefern getestete Etikett-Farbband-Kombinationen samt Druckern in hygienetauglicher Ausführung.
| Anwendung | Typische Ausstattung |
|---|---|
| MHD-/Chargendruck an der Linie | Thermotransfer-Direktintegration oder Print & Apply |
| Kartonkennzeichnung | GS1-128 mit Charge + MHD (AIs 10, 17) |
| Palette an den Handel | GS1-Transportetikett mit SSCC |
| Kühl-/Tiefkühlkette | Tiefkühl-Kleber, kältetaugliche Drucker-Standorte |
| Rückverfolgung | Chargenerfassung Wareneingang bis Versand, MDE-Geräte |
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Häufige Fragen
Üblich sind GTIN der Handelseinheit, Charge (AI 10) und MHD (AI 17) als GS1-128, dazu Klartextangaben. Die genauen Anforderungen definiert der jeweilige Händler auf GS1-Basis – wir setzen sie etikettengenau um.
Mit Standardkleber nein – der versagt auf kalten, leicht vereisten Oberflächen. Tiefkühl-Etiketten mit Spezialkleber haften bis etwa −40 °C. Wichtig ist auch der Druckzeitpunkt: idealerweise vor dem Frosten etikettieren.
Die Behörde erwartet Antworten innerhalb von Stunden, nicht Tagen. Mit durchgängiger Chargenerfassung – Wareneingang, Produktion, Versand – liefert das System die Liste betroffener Lieferungen auf Knopfdruck statt aus Lieferschein-Ordnern.
Unsicher, was zu Ihrem Prozess passt?
Wir schauen uns Ihren Ablauf an und empfehlen erst danach ein Gerät oder eine Software — herstellerunabhängig und mit Testgerät vor der Bestellung.